ホタルイカ。。☆

今、ホタルイカが旬である。。。

久しぶりに。。
というか、、２０年ぶりくらいにホタルイカの刺身を食べた。。
ホタルイカは本当に新鮮でないと刺身は無理と聞いたことがあり、、

酢の物は季節に、一回は食べていたが。。
刺身は昔、、知り合いに網本の人がいるという方に手作りの刺身を頂いて以来である。。

最近は保存技術が進んでいるのか。。
スーパーに売っていた。。＾＾；

明日は、、酢の物でも作って父にもって行こうかなぁ～～。。